生しらすと厚焼き玉子の先付け

　お店にご予約いただいたお客様へのお料理です。
　お料理はお客様のご予算に合わせた会席スタイルですが、内容はお任せいただきました。

　こちらは先付けの厚焼き玉子と生しらす。


お通し、おつまみ posted by (C)鶴生館

　生しらすはギヤマンの器に盛りました。
　ガラスの器は見るからに涼しげで、今の時期は見た目にも楽しませてくれます。


ギヤマンに初夏の味 posted by (C)鶴生館

　形のしっかりしたしらす。鮮度の高さがうかがえますね。
　生しらすは今朝相模湾で捕れた物です。　


相模湾の幸 posted by (C)鶴生館

　鶴生館の看板料理、特製の厚焼き玉子は熱々の所をお出ししました。


黄色 × 黄色 posted by (C)鶴生館

　一緒に添えてあるのは、大根おろしにほんのり色が着く程度にお醤油を和えた「そめおろし」です。
　大根おろしと厚焼き玉子の相性は、誰が最初に考え付いたんだろうと感服するほどです。


最高の相性 posted by (C)鶴生館

　歯ごたえプチプチの新鮮な生しらすに、特製の厚焼き玉子。
　どちらも鶴生館の自慢のお料理です。
　ぜひお試しください。

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