撮影係、本日のおめざ。
金目のにぎりです。
金目のにぎり posted by
(C)鶴生館
これは宝石か…
と思いたくなるような光。
朝からご馳走 posted by
(C)鶴生館
既に魚ではないかのような輝き。
綺麗ですね。
つまむ posted by
(C)鶴生館
そしてこの脂。
これで一貫分の脂です。
うまみ posted by
(C)鶴生館
金目の腹身は一番脂が多い部分で、甘みが強く、それでいてしつこくないので、そのとろけるような口当たりは本当にほっぺたも落ちる様な美味しさです。
金目大好き。
2010-05-04 21:48
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