おみやげ 特製厚焼き玉子 桜海老入り [お店]
鶴生館の看板商品の厚焼き玉子ですが、中にこの時期特製の具が入っています。なんだか分りますか?
断面だけ見てそれとは分からないとは思いますが、桜海老が入っているんです。
桜海老と言っても乾燥ではなく、駿河湾で揚がった生の桜海老を使っています。ただ、生のままで厚焼き玉子に巻いたのでは火が通りにくく、香りも変わりづらくなってしまうので、生で取り寄せた桜海老を一度フライパンで香ばしく炒っています。
旬の素材にひと手間かけた鶴生館の特製厚焼き玉子はご予約でのお作りも受け付けています。使う具材はその時期によって変わりますので、お気軽にお問い合わせください。
断面だけ見てそれとは分からないとは思いますが、桜海老が入っているんです。
桜海老と言っても乾燥ではなく、駿河湾で揚がった生の桜海老を使っています。ただ、生のままで厚焼き玉子に巻いたのでは火が通りにくく、香りも変わりづらくなってしまうので、生で取り寄せた桜海老を一度フライパンで香ばしく炒っています。
旬の素材にひと手間かけた鶴生館の特製厚焼き玉子はご予約でのお作りも受け付けています。使う具材はその時期によって変わりますので、お気軽にお問い合わせください。
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