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あん肝の酒蒸し [お店]

 立派なあん肝ですね。
 この時期ならではの一品、あん肝の酒蒸しです。
 鶴生館ではお店や宴会のメニューにこれをポン酢和えとしてお出ししています。
 ポン酢も鶴生館の自家製です。
 適度な酸味で、そのまま飲んで召し上がるお客様も多くいらっしゃいます。

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 ポン酢和えにした様子はまた別に機会にご紹介ます。
 鶴生館の自家製ポン酢とあん肝の酒蒸し、この季節に是非一度お試しください。
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