68人前の松花堂弁当

　今日は松花堂弁当が68人前のご注文が入っています。
　稀に見るまとまった数です。


68人前 posted by (C)鶴生館

　焼き物は天然鰤の照り焼きに、切り付けた厚焼き玉子です。


鰤玉 posted by (C)鶴生館

　煮物は野菜の炊き合わせです。
　アルミカップに入った青梅の甘露煮は、箸休めとしても最適な一品です。


デザート付き posted by (C)鶴生館

　こちらはお造り。
　お造りは、宴会でも仕出しでもギリギリまで出さず、箱にも詰めません。


お造り posted by (C)鶴生館

　小さな器にいろいろなお魚がぎっしりと詰まった一皿になっています。
　上から時計回りに、鮪、地のホウボウ、気仙沼の鰹、そして地の間八です。


4品8点 posted by (C)鶴生館

　鰹のねっとりとしたこのテリは脂です。
　鰹の赤身は鮮度の証でもあります。


気仙沼の鰹 posted by (C)鶴生館

　このお造りを中央に据えてお弁当箱は完成。
　鶴生館のお弁当はなんといっても生のお魚が主役です。


詰め終わり posted by (C)鶴生館

　お一人様に煮物、焼き物、お造りが一品づつとなっています。
　お弁当にはこれにあと、ごはんとお新香、お吸い物がついて一人前です。


一人前 posted by (C)鶴生館

　68人前ともなると後片付けがかなり思いやられることになりますが、
　今日のお客様にもきれいに召し上がっていただけました。
　お食事を楽しんでいただけたなら幸いです。


画面いっぱいに松花堂弁当 posted by (C)鶴生館

　鶴生館の仕出し料理は、お客様のご用向きやご予算に合わせてお作りすることも可能です。
　不明な点などありましたらぜひお気軽にお問い合わせください。

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