今朝、相模湾で捕れた地鯵。
氷から透けて見える鯵の色がきれいだったので
そのまま撮影。
鮮度の輝き posted by
(C)鶴生館
天然の鯵は背や尾ひれが緑ががっているんです。
鯵も青魚の仲間なんだなと実感します。
天然の鯵の色 posted by
(C)鶴生館
鮮度の良さは氷の上からでもちゃんと伝わります。
メタリックグリーン posted by
(C)鶴生館
鮮度の高い地鯵の鯵のお料理をぜひ鶴生館でお試しください。
2010-04-16 11:46
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