素材 栗 [素材]
りっぱな栗たちです。鶴生館では秋の先付けの一品として素揚げにしたり、また甘いお口直しの一品として渋皮煮にしたりしています。
鶴生館では通年おせちに使う栗きんとんは古くからお付き合いのある煮物が得意な板前さんから分けて頂いているのですが、余裕が出来ればそのうち鶴生館ブランドの栗きんとんを作ってみたいと考えています。
鶴生館では通年おせちに使う栗きんとんは古くからお付き合いのある煮物が得意な板前さんから分けて頂いているのですが、余裕が出来ればそのうち鶴生館ブランドの栗きんとんを作ってみたいと考えています。
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