素材 マトウダイ2 [素材]
相模湾で今朝獲れたマトウダイです。
今日はなかなかいい形が入ってきました。
シーズンの終わりともあり、少し痩せてははいますね。
マトウダイは控え目に表現しても不細工な魚ではありますが、真っ白で、やわらかく、まったく癖のない身からは、その外観とは裏腹な素朴で純粋な印象を受けますよ。
マトウダイをネタに使ったお寿司は「弘法の里湯」でも扱っています。
お立ち寄りの際には、是非一度お試しください。
今日はなかなかいい形が入ってきました。
シーズンの終わりともあり、少し痩せてははいますね。
マトウダイは控え目に表現しても不細工な魚ではありますが、真っ白で、やわらかく、まったく癖のない身からは、その外観とは裏腹な素朴で純粋な印象を受けますよ。
マトウダイをネタに使ったお寿司は「弘法の里湯」でも扱っています。
お立ち寄りの際には、是非一度お試しください。
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