春の会席料理

　本日の会席料理です。
　この他にお寿司とおそばが供されました。


今日の会席料理 posted by (C)鶴生館

　先付けは焼き物が3点。
　かわいいサイズの鰤の照り焼きに、姫サザエの壺焼きと、車海老の小町巻です。
　

先付け posted by (C)鶴生館

　北海道産の紅ズワイガニは既に味が付いているので、殻から身を取りだしたらこのまま頂けます。殻は裏側を包丁で削いであるので簡単に取り出してもらえます。


紅ズワイガニ posted by (C)鶴生館

　ガラスの器に入った涼やかなお造り。
　熱い季節にはガラスの器が見た目にも涼を与えてくれます。


ガラスの器で posted by (C)鶴生館

　鰹のたたきの土佐造りは鶴生館の得意料理の一つです。
　熱い季節にさっぱりと頂ける一品です。


鰹のたたき　土佐造り posted by (C)鶴生館

　お酒の肴に喜ばれる一品です。
　地ものの鯵を竜田揚げにして、野菜の入ったあんを掛けて、薬味を添えて頂きます。


鯵の竜田揚げあんかけ posted by (C)鶴生館

　ご宴会のお料理は、お客様のご用向きやご予算に合わせてご用意しております。
　ぜひお気軽にご相談ください。

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