紅白 菊花蕪 [おせち]
どうでしょう。菊の花に見えないでしょうか?
縦横に細かく入れた飾り包丁が菊の花びらを演出するわけですね。
これも立派なお節料理の一つです。
お節料理はお祝いごとですので、菊花蕪は紅白で添えさせて頂いています。
この丸い感じがお花の感じに見えませんか?
赤い色は食紅で付けています。
甘酢に漬け、一緒に高の詰めも入っていますので、箸休めの酢の物として最適な一品です。
縦横に細かく入れた飾り包丁が菊の花びらを演出するわけですね。
これも立派なお節料理の一つです。
お節料理はお祝いごとですので、菊花蕪は紅白で添えさせて頂いています。
この丸い感じがお花の感じに見えませんか?
赤い色は食紅で付けています。
甘酢に漬け、一緒に高の詰めも入っていますので、箸休めの酢の物として最適な一品です。
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