紅白なます [おせち]
鶴生館自家製の紅白なますです。京人参と大根をかつらむきにしてから短冊にして甘酢に漬けています。テリのある輝きを見せているのは市田柿です。鶴生館のなますには干し柿が添えられています。
甘酢の酸っぱさと干し柿の甘さが何とも好印象な一品です。紅白なますは今だけのメニューですので、この時期に是非どうぞ。
甘酢の酸っぱさと干し柿の甘さが何とも好印象な一品です。紅白なますは今だけのメニューですので、この時期に是非どうぞ。
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