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いくらの醤油漬け 柚子釜造り [おせち]

 柚子です。皮のひとかけだけでお料理に華々しい印象を付けてくれます。

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 いくらの醤油漬けを柚子釜にあしらいました。目にも鼻にも華やかな一品です。

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 お正月らしい綺麗なお料理です。

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